Организация питания в образовательной организации

Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.

Соблюдение правильного питания важно во все возрастные периоды, однако в дошкольном возрасте роль питания особенно велика. Это обусловлено рядом причин. Детский организм отличается бурным ростом и развитием: происходит формирование и становление структуры многих органов и систем, совершенствуются их функции, интенсивно идет созревание головного мозга и развитие высшей нервной деятельности.

Основным принципом питания дошкольников должно служить максимальное разнообразие их пищевых рационов. Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов - мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить детей всеми необходимыми им пищевыми веществами.

В МБДОУ д/с "Солнышко" с.Мельничное Белогорского района Республики Крым соблюдаются принципы рационального, сбалансированного питания детей раннего и дошкольного возраста. Питание осуществляется в соответствии с Перспективным 10-дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста.

Объем пищи и выход блюд соответствуют возрасту детей. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, молочные продукты.  Основанием для приготовления блюд являются оформленные технологические карты (на основании действующих сборников технологических нормативов).

Дети в детском саду обеспечены 4-х разовым сбалансированным питанием в соответствии с режимом дня. Режим питания детей с 9-ти часовым пребыванием включает:

• завтрак;

• второй завтрак;

• обед;

• полдник;

Питание в детском саду организовано в групповых комнатах. Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированный повар. Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке, состоящем из нескольких цехов и кладовой для хранения продуктов. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход и полностью оснащено оборудованием в соответствии с нормативными требованиями.

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации

Нет детей, которым необходимо диетическое меню.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации

Услугу по организации питания   осуществляют на основании муниципальных контрактов следующие поставщики:

1. ИП Соколов А.А.

2. ООО "Крымский молочник"

3. ИП Сейдаметова А.Ш.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию

1.ООО Крымский молочник: РК, Красногвардейский р-н, пгт.Красногвардейское,  (молоко, масло сливочное, сметана, ряженка);

2.ИП Сейдаметова Айше Шевкетовна: РК, Белогорский р-н, пгт.Зуя, (хлеб пшеничный, хлеб ржаной)

3.ИП Соколов Александр Анатольевич, РК, г.Белогорск (чай, какао, кофейный напиток, сок фруктовый, мука пшеничная, крупы, яйцо, масло растительное, рыба Минтай, огурцы консервированные, томатная паста, куры, мясо говядина, свекла, лук, морковь, картофель, капуста, яблоки)

Ответы на вопросы родителей по питанию

Нет информации

Бракеражная комиссия

Приказ и Порядок обеспечения питанием воспитанников

Программа производственного контроля на 2024 год

ИНТЕРНЕТ - ПРОЕКТ "ХОЧУ ВСЁ ЗНАТЬ!"

Документация по организации питания воспитанников

Санитарно - эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3\2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"

Методические рекомендации педагогам в организации питания дошкольников

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ - ЗАЛОГ ЗДОРОВЬЯ

Постановление Администрации Белогорского района Республики Крым №616 от 29.12.2017 "Об утвенрждении Порядка обеспечения питанием воспитанников и учащихся муниципальноых дошкольных образовательных и общеобразовательных учреждений муниципального образования